Cần tây không chỉ là một loại rau gia vị cho hương thơm đặc trưng mà còn có nhiều chất dinh dưỡng. Trong cần tây chứa canxi, sắt, phốt pho, giàu protid - gấp đôi so với các loại rau khác. Cần tây còn chứa nhiều axit amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, tuần hoàn máu và bổ não. Cần tây tính mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, lợi thủy, trị đàm nhiều đầy ngực, lao hạch...
.jpg)
Rau cần tây
Cần tây rất phù hợp với những món xào như: mực xào, tôm xào, thịt bò xào... giúp món ăn trở nên thơm hơn, ngon hơn và hấp dẫn hơn. Sản phẩm cần tây do Thế giới rau sạch cung cấp được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng các hóa chất kích thích tăng trưởng nên rất an toàn cho người sử dụng.
Một số bài thuốc từ cần tây
Ngoài việc được sử dụng như một loại rau gia vị, làm tăng hương vị thơm ngon cho món ăn, rau cần tây còn là loại thảo dược tốt dùng để điều trị một số loại bệnh.
- Chữa mất ngủ: dùng gốc rau cần tây liền cả rễ 90g, toan táo nhân 9g (sao cháy đen), sắc nước uống.
- Chữa nhức đầu: gốc rau cần liền cả rễ một nắm to, rửa sạch, giã nát, xào với trứng gà, ăn ngày 2 lần.
- Chữa phong thấp đau nhức, viêm khớp xương chân tay: dùng rau cần tây tươi, giã vắt lấy nước cốt, thêm đường trắng vào, đun sôi lại, uống thay trà trong ngày.
- Chữa sản hậu đau bụng: rau cần tây tươi 300g (hoặc khô 60g), sắc lấy nước, thêm chút đường đỏ hoặc rượu trắng vào, uống lúc đói bụng.
Sinh tố táo cần tây là loại thức uống rất tốt cho sức khỏe